Smaskig soppa med smak av broccoli. Precis vad man behöver en ruggig höstdag! Inte mycket att orda om. Här är recept.
Slät soppa av potatis och broccoli
4 port
Tid: 30 min
5 dl hönsbuljong
200 g broccoli
2 st potatisar
1 st gul lök
salt och peppar
ev. en skvätt grädde
Skala potatis och lök och skär dem i skivor. Dela också
broccolin i mindre bitar. Låt allt kokas mjukt i buljongen på svag värme, ca 15
min. Mixa soppan slät. Värm igen och smaksätt med salt och peppar och
eventuellt en skvätt grädde för att runda av smaken.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar