En av mina absoluta favoritsoppor! Man blir mätt i magen och den jagar verkligen ut varenda uns av kyla i kroppen. Underbart! Precis min typ av mat :). Servera den rykande varm för bästa effekt.
Gulaschsoppa med köttfärs
4 port
Tid: 30 min
4 poratisar
1 paprika
1 gul lök
2 msk olja
500g köttfärs
6 dl vatten
1 köttbuljongtärning
500g krossade tomater
2 tsk kummin
Salt och peppar
Skala lök och potatis. Dela och kärna ur paprikan. Skär grönsakerna
i tärningar. Fräs grönsakerna och köttfärs i oljan i en gryta (gärna gjutjärn).
Tillsätt vatten, köttbuljongtärning, krossade tomater och stött kummin. Koka
sakta under lock i ca 10 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Servera soppan
med gräddfil och varmt vitlöksbröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar