Guacamole

När vi skulle ha spel- och tacokväll bestämde jag mig för att jag ville göra egen gucca (guacamole). Jag som normalt inte ens brukar äta gucca :'D. Hur som helst. Resultatet blev grymt.

Guacamole

Lagom till 4-6 personer

2 mogna avocado
1 tomat
2-3 rågade matskedar creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1 msk pressad citron
salt
peppar
cayenne

Dela avocadosara, ta ur kärnan och gröp ur fruktköttet. Hacka ganska fint och lägg i en bunke. Mosa ihop med en gaffel. Finhacka tomaten och tillsätt den till avocadomoset. Pressa i vitlöken. Tillsätt creme fraiche till önskad konsistens. Smaka av med citron, salt, peppar och cayennepeppar.