Tonfiskwraps

Sommar och picknick är två saker som bara hör ihop. Och picknick betyder ofta att man får äta med händerna! Wihoo! Tycker det är så mycket roligare med fingermat ^^.

Tonfiskwraps är sådär löjligt gott och passar verkligen när som helst. Fast på picknick gör det sig lite extra bra helt enkelt. Lätt att förbereda och får gärna stå lite innan det är dags att äta.

Som anekdot kan tilläggas att detta är vad min man bjöd mig på på vår andra dejt, när vi hade just picknick :).

Tonfiskwraps

2 burkar tonfisk i olja

1 burk creme fraiche paprika & chili

ca 1 dl majonäs

1 liten burk majs

1 paprika

3 salladslökar eller 1 liten purjolök

Salt och peppar

Chilipulver

Tunnbröd

Färsk spenat eller sallad

Gurka i stavar

Paprika i stavar

Häll av oljan från en burk tonfisk. Strimla salladslök och hacka paprikan. Blanda tonfisk, creme fraiche, majonäs, majs, paprika och salladslök. Smaka av med salt, peppar och chilipulver. Klart!
Bygg ihop wrapen såhär: Lägg lite spenat i ena änden av tunnbrödet, lämna en bit längst ner för att vika upp. Lägg på ett par stavar gurka och paprika. Häll på 3-4 matskedar röra och sen på med ett par stavar gurka och paprika till. Avsluta med lite mer spenat. Vik upp remsan längst ner och rulla ihop wrappen. Njuuut!