Chokladsnittar

Ooh va jag älskar att baka snittar! Det är så himla enkelt om man jämför med andra småkakor där degen måste ligga kallt, och det ska skäras och rullas och fipplas. Knåd, knåd, rulla, rulla, in i ugnen, skär. Klart. Ät. Slicka upp sista smulorna. Baka en ny sats eftersom släkten ringer på dörren när som helst och den där satsen som du precis bakat på något mystiskt vis försvunnit. Måste va tomtarna som tagit dom.

Min chokladälskande men inte lika mycket kakälskande man gillar dom här, så bakade en sats när han fyllde år nyss. Nomnomnom. Receptet är lånat från Tidningen Hembakat.

Chokladsnittar

150g smör

1½ dl strösocker

1½ts vaniljsocker

3 msk ljus sirap

3 dl vetemjöl

3 3/4 msk kakao

3/4 tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 175 grader, Rör ihop smör, strösocker, vaniljsocker och sirap till ett fluff. Blanda dom torra ingredienserna och rör ner det i fluffet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Dela degen i fyra bitar och rulla ut till längder. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till lite med handen. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt svalna lite och skär sen på snedden till snittar. 

Fredagsmyset kirrat!